ANGKRINGAN

Angkringan, Identik dengan kuliner khas Jawa ( Jawa Tengah dan Yogyakarta ). Memiliki nama lain seperti HIK ( Hidangan Istimewa Klaten  ) dan Nasi Kucing.

Kenapa bisa dinamai Angkringan? Konon katanya tempat ini biasa buat nangkring kaki di kursi kayu. Maklum makan disini kan suasana santai bukan resmi jadi kakinya bisa nangkring dikursi sambil makan.

Kenapa bisa dinamai HIK? Pernah melihat acara Tau Gak Sih di Trans 7, kalau HIK itu berasal dari Klaten di Kec. Cawas.  Berikut link yang menceritakan asal muasal HIK.

Kenapa bisa dinamai Nasi Kucing? Karena bentuknya hanya sekepal tangan manusia dewasa. Yang konon katanya cukup untuk makan kucing.

Diatas merupakan singkat cerita dari nama angkringan/HIK/Nasi Kucing. Cukup Unik kan? Dari nama saja...

Untuk isi nya banyak sekali yang disajikan di angkringan diantaranya :

1.      Nasi

Nasi yang disajikan dibungkus dengan daun pisang/kertas minyak/kertas Koran/daun jati . Beberapa nasi yang pernah saya temui di angkringan, diantaranya :

a.       Nasi kering tempe/orek tempe,

b.      Nasi Sayur kacang

c.       Nasi sayur buncis

d.      Nasi sambal teri,

e.       Nasi tongkol,

f.       Nasi ikan asap,

g.      Nasi goreng dengan irisan telur,

h.      Nasi Bihun

Terkadang Nasinya ada yang dipisah dengan lauknya. Nasinya satu porsi besar. Sedangkan untuk sayur nya dipisah. Beberapa angkringan ada yang menerapkan seperti itu. Namun dengan bungkusan nasi, biasanya saya tidak hanya habis 1 saja tapi lebih dari itu. Tidak mengurangi enakya nasi tersebut walaupun dibungkus kecil.

2.      Sate,

Sate yang sering dijumpai di angkringan diantaanya:

a.       Sate usus ayam

b.      Sate ati ampela ayam

c.       Sate Chicken Nugget

d.      Sate Kerang

e.       Sate daging Ayam

f.       Sate bakso

Biasanya sebelum dinikmati, sate tersebut biasanya saya minta untuk dibakar lagi alias dihangatkan dan ditambah kecap... Biar enak...

3.      Gorengan,

Salah satu primadona masyarakat Indonesia adalah gorengan. Di ANgkringan pun banyak gorengan seperti :

a.       Bakwan / bala-bala / ote2 / badak

b.      Tempe garit

c.       Tahu

d.      Tahu isi / tahu susur

e.       Mendoan

f.       Tahu isi

g.      Timus

h.      Pisang

i.        Ubi / Ketela

4.      Baceman

Di ANgkringan kalo tidak ada baceman, esensi angkringannya kurang. Baceman yang pernah saya temui diantaranya :

a.       Tahu

b.      Tempe

c.       Kepala Ayam

d.      Usus Ayam

e.       Ceker Ayam

f.       Paha Ayam

5.      Cemilan,

Cemilan disini banyak rupa diantaranya :

a.       Kacang asin ( Kacang yang dikasih garam )

b.      Kacang  Goreng

c.       Kedelai goreng

d.      Kerupuk

e.       Kripik Tempe

f.       Karak/gendar

6.       Jajanan pasar.

Jajanan pasar juga ada seperti :

a.       Klepon

b.      Cenil

c.       Tiwul

6 Poin diatas merupakan menu lauk dari angkringan yang ada...Apalagi jika dalam satu angkringan ada semua...Menurut saya LENGKAP dan Maknyus ( Kata Alm. Pak Bondan ).

Selain makanan, minuman yang ada di angkringan pun beragam dari dingin dan hangat. Diantaranya :

a.       Teh ( Es dan Hangat )

b.      Jeruk ( Es dan Hangat )

c.       Jahe ( Es dan Hangat )

d.      Susu ( Es dan Hangat )

e.       Mix ( Jahe Susu, Jahe Jeruk )

f.       Wedang Uwuh

Icon minuman yang terkenal dan sering dipesan adalah Jahe Susu digunakan sebagai penghangat badan di malam hari.

Angkringan memang icon kuliner dengan banyak menu dalam satu gerobak. Namun sekarangan akngkringan tidak hanya digerobak saja. Tetapi dikonsep lebih modern dalam sebuah restoran dengan tempat modern, ada lesehan, ada tempat duduk. Contoh angkringan moder di Jogja di Jalan Kaliurang KM.9 yaitu Angkringan Gajah. Coba cek e sana. Foto di Gambar1 adalah menu di Angkringan Gajah.
Angkringan tidak hanya buka malam saja, untuk daerah Jogja dan Karesidenan Solo, angkringan ada yang sudah buka sejak jam 7 pagi... Ada yang siang baru buka... Ada yang khusus buka malam hari hingga dini hari. Dibeberapa kota besar lain contoh di Jakarta, angkringan kebanyakan buka di malam hari setelah Maghrib. 

Angkringan merupakan sebuah tempat untuk makan dengan menu makanan dengan banyak pilihan. Terkadang tidak mengenyangkan / sebagai pengganjal perut saja ( kalo makannya sedikit ). Tapi bisa mengenyangkan jika yang dimakan banyak. Mudah dicari di Jogja dan Karesidenan Solo. Enak untuk nongkrong dan bercengkrama dengan kawan-kawan. Apalagi orang dari luar Jawa...Teruntuk mahasiswa baru...PASTI selalu mencoba Angkringan. Saya pun WAJIB kesana... Harga yang murah sekitar Maret 2019..untuk 1 nasi range harga 1500-2500, 1 gorengan 500-1500, cemilan 500-2000, sate 1500-2500. Murah kan? Itu harga di gerobak untuk yang dikonsep di restoran tidak beda jauh dari range harga tersebut.

Buat kalian yang belum pernah coba...Silahkan dicoba... Selamat Ngangkring teman  teman...